Описание
2в1 Паста Том Ка с кокосовыми сливками | Lobo
100 грамм.
Том Ка — это похожий на карри тайский суп, обычно приготовляемый на основе куриного мяса и грибов. Этот восхитительный кремообразный суп гармонично сочетает в себе вкус кокосового молока, корня галангала, листьев каффирского лайма и стеблей лимонного сорго (лемонграсса). Название супа состоит из двух тайских слов. «Том» обозначает процесс варки, а «Ка» по-тайски означает корень галангала.
Вплоть до конца XIX века этот суп не являлся супом в привычном понимании этого слова. Это блюдо представляло собой куриное или утиное мясо, тушеное в кокосовом молоке с большим количеством галангала. Подавалось с пастой из обжаренного перца чили в качестве соуса.
Паста 2в1 Паста Том Ка с кокосовыми сливками бренда LOBO приготовлена из свежих ингредиентов и очень проста в использовании. С ее помощью вы можете приготовить вкуснейший суп всего за 10 минут!
Состав
Кокосовые сливки 50%, галангал 16%, лимонное сорго (лемонграсс) 12%, соль 7%, сахар 6%, перец чили 4%, глутамат натрия 3%, регулятор кислотности (лимонная кислота) 2%.
Порядок приготовления (Том Ка Кай — с курицей)
Приготовьте куриное мясо (300г), грибы (шампиньоны) (200г), воду (2 чашки), рубленную зелень кориандра, сушеный перец чили (не обязательно), 2в1 Пасту Том Ка с кокосовыми сливками (1 пакет)
- Вскипятите воду с содержимым этого пакета
- Добавьте куриное мясо
- Варите до готовности
- Добавьте грибы
- Добавьте сушеный чили (не обязательно)
- Перед подачей добавьте рыбный соус или соль, а также сок лайма по вкусу
Рекомендации по использованию
По желанию можно добавить морковь, молочную кукурузу, помидоры или другие овощи.
Кроме Том Ка Кай (Том Ка с курицей), существуют также версии Том Ка с морепродуктами (Том Ка Тхале), грибами (Том Ка Хет), свининой (Том Ка Му) и соевым сыром тофу (Том Ка Таоху).
Готовьте на медленном огне, чтобы избежать расслоения кокосового молока.
Полезный совет
Перед вскрытием поместите пакет с пастой на 1 минуту в горячую воду. Разогретую пасту легче извлечь из пакета.
Информация об аллергенах
Продукт содержит сою.
Хранение
В сухом прохладном месте.
