Описание
2в1 Паста Красный карри с кокосовыми сливками | Lobo
100 грамм.
Состав
Кокосовые сливки 39%, перец чили 12%, лимонное сорго (лемонграсс) 9%, лук-шалот 8%, чеснок 8%, соль 6%, пальмовый сахар 5%, галангал 5%, кожура каффирского лайма 5%, креветочная паста (креветки, соль) 2%, рыбный соус (анчоусовые рыбы, соль, сахар) 1%
Рецепт: жареная утка с красным карри
Подготовьте
- 250г жареной утки
- 2 чашки воды
- 1/4 чашки томатов черри
- 1/4 чашки горонрпршкообразных баклажанов
- 1/4 ананаса, порезанного на небольшие кусочки
- 1/4 чашки листьев сладкого базилика
- 1/2 порезанного красного перца чили
- 1 пакет 2в1 Пасты Красный карри с кокосовыми сливками
Порядок приготовления
- Обжарьте содержимое пакет2в1 Паста Красный карри с кокосовыми сливками с небольшим количеством воды по появления масла на поверхности
- Долейте остальную воду, доведите до кипения.
- Добавьте томаты черри, баклажаны и ананас.
- Добавьте нарезанную жареную утку. Перемешайте и доведите до кипения.
- Добавьте сладкий базилик и чили. Перемешайте и доведите до кипения.
- Добавьте рыбный соус и сок лайма по вкусу.
- Подавайте с отварным рисом
Рекомендации по использованию
Кэнг пхет кай (красный карри с курицей) и Кэнг пхет ныа (красный карри с говядиной) наиболее популярны в Бангкоке и центральном регионе Таиланда. Но этот карри также вкусен при использовании морепродуктов (креветок, моллюсков и мяса рыб) или твердого сыра тофу. Вы также можете использовать самые различные овощи, включая шинкованную капусту, тонко порезанную морковь и зеленые бобы. Проявите фантазию и адаптируйте рецепт под имеющиеся в наличии в зависимости от сезона ингредиенты. Сама по себе паста красный карри также является ключевым ингредиентом и для других блюд, таких как «тхот ман пла» (рыбные котлетки) и «сай уа» (острые колбаски, традиционно приготовляемые на гриле в северном регионе Таиланда)
Полезный совет
Перед вскрытием поместите пакет с пастой на 1 минуту в горячую воду. Разогретую пасту легче извлечь из пакета.
Информация об аллергенах
Продукт содержит креветки и рыбу.
Хранение
В сухом прохладном месте.
