Описание
2в1 Паста Том Ям с кокосовыми сливками | Lobo
100 грамм
Том Ям с кокосовыми сливками — это одно из самых известных тайских блюд. Вкус представляет собой сбалансированную смесь острого и кислого, с цитрусовыми нотами, которые дают лимонное сорго и каффирский лайм. Суп может быть приготовлен с курицей, рыбой, смешанными морепродуктами, или даже «руаммит» (когда используются все возможные ингредиенты и добавляется свинина), но вариация с креветками (Том Ям Кунг по-тайски) является наиболее известным представителем тайской кухни за пределами Таиланда.
Название «Том Ям» состоит из двух тайских слов. «Том» обозначает процесс варки, а «ям» — название группы остро-кислых тайских салатов, подаваемых в теплом виде. Том Ям характерен своим отличительным острым и кислым вкусом, с ароматными специями и травами, щедро используемыми при варке. Основу супа составляют бульон и свежие ингредиенты, такие как лемонграсс (лимонное сорго), листья каффирского лайма, корень галангала, сок лайма, рыбный соус и толченый перец чили.
2в1 паста Том Ям с кокосовыми сливками бренда LOBO приготовлена из свежих ингредиентов и очень проста в использовании. С ее помощью вы можете приготовить вкуснейший суп всего за 10 минут!
p.s. Будьте внимательны при варке креветок и других морепродуктов. Их очень легко переварить, и они станут жесткими.
Состав
Кокосовые сливки 35%, соль 15%, сахар 13%, лемонграсс 7%, лук-шалот 6%, галангал 5%, чеснок 5%, паста тамаринда (тамаринд, вода) 4%, перец чили 3%, глутамат натрия 2%, листья каффирского лайма 2%, регулятор кислотности (лимонная кислота) 2%, рыбный соус (анчоусы, соль, сахар) 1%
Порядок приготовления
Приготовьте креветки (400г), свежие грибы (шампиньоны) (200g), воду (3 чашки), рубленный кориандр, перец чили (не обязательно), 2в1 Пасту Том Ям с кокосовыми сливками (1 пакет)
- Вскипятите воду с содержимым этого пакета
- Добавьте креветки и грибы
- Добавьте чили и кориандр
- Варите до готовности
- Перед подачей добавьте рыбный соус или соль, а также сок лайма по вкусу
Рекомендации по использованию
Вместо креветок можно использовать рыбу, моллюсков, кальмара, курицу либо любые другие морепродукты или мясо, а также их сочетания.
Полезный совет
Перед вскрытием поместите пакет с пастой на 1 минуту в горячую воду. Разогретую пасту легче извлечь из пакета.
Информация об аллергенах
Продукт содержит рыбу.
Хранение
В сухом прохладном месте.
